为进一步强化幼儿园食品安全规范化管理，搭建家园协同监督平台，构建透明、放心的幼儿园食堂膳食体系，切实保障在园幼儿的饮食健康与安全，近日，在合肥市双岗幼儿园教育集团党支部书记、总园长余冬梅的统一部署下，集团四园分别组织膳食委员会家长代表走进幼儿园，全程参与当日食材验收工作，以家园共管的形式，严守幼儿食材准入第一关，筑牢食品安全防线。

活动当日，膳食委员会的家长代表们严格按照幼儿园入园管理规范，完成晨检流程后，有序进入食材验收区域，与各园执行园长、食品安全总监、食品安全员共同组成验收小组，开展当日食材的全面查验工作。本次幼儿园食材均由安徽百大合家福连锁超市股份有限公司统一配送，从源头保障食材供应的规范性与可靠性，为食品安全奠定坚实基础。验收过程中，验收小组秉持严谨细致、客观公正的原则，对当日配送的各类食材进行全方位、精细化检查。针对肉类食材，通过闻气味、观色泽、查质感的方式，仔细排查是否存在异味、变质等问题，确保肉类新鲜优质、符合食品安全标准；对于蔬菜类食材，重点查看叶片是否完整、有无腐烂变质。

同时，验收小组也严格核对当日食材品类、数量与配送清单是否一致，确保账物相符、精准无误。完成现场食材品质查验后，验收小组还一同仔细查阅了当日所有菜品的查验报告，包括肉类检疫合格证明、蔬菜农残检测报告等相关资质文件，杜绝不合格食材进入幼儿园食堂。整个验菜过程公开透明、流程规范，家长代表们全程亲身参与、细致监督，切实感受到幼儿园对食品安全工作的高度重视与严格管理。此次膳食委员会验菜活动，是集团深化家园共育、推进食堂透明化管理的重要举措。不仅让家长全面了解幼儿园食材采购、验收的全流程，搭建起家园沟通的有效桥梁，更进一步强化了幼儿园食品安全监管力度，形成“园方主导、家长监督、社会协同”的食安管理合力。

幼儿食品安全是幼儿园工作的重中之重，合肥市双岗幼儿园教育集团始终将幼儿饮食安全与营养健康放在首位，持续完善食品安全管理体系，以更严谨的态度、更规范的操作、更透明的管理，为全体在园幼儿提供安全、健康、营养的膳食服务，用心守护孩子们“舌尖上的安全”，助力幼儿健康快乐成长。