为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保师生饮食健康，筑牢学校食品安全防线。2024年10月23日和10月24日，安三教育集团分校区召开10月份食品安全月调度会，校长喻巧月主持会议并带领相关部门，对校内食堂进行了全面、细致的食品安全专项检查。

会上，喻校长向食堂负责人和学校分管领导传达了庐阳区教体局关于食品安全紧急会议精神，要求各部门迅速落实工作要求，对校园食品安全工作进行再强调再部署。同时，学校管理方和食堂经营方也面对面进行沟通交流，将近期发现的问题逐一反馈并提出针对性的改进措施。

会议结束后，喻校长分别带领两校区食品安全总监、食品安全管理员进入学校食堂的各个功能区域，包括操作间、消毒间、备餐间以及储藏间等，对食堂食材采购台账、食品检测报告、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等方面进行了细致检查。来到就餐大厅，检查人员对公示的营业执照、工作人员健康证、规章制度、应急预案、投诉意见箱等逐一排查，做到及时更新完善。

近期，上级部门和食品安全监管部门高度重视学校食品安全工作，多次深入安三小食堂进行食品安全督查。2024年10月22日上午庐阳区教体局电教馆闫如成馆长莅临灵溪校区，以“四不两直”的方式对学校食堂开展了食品安全检查，闫馆长对学校食堂日管控、周排查、月调度工作执行到位表示肯定，同时要求学校要时刻绷紧食品卫生安全这根弦。

2024年10月24日上午三孝口市场监管所一行来到永红路校区，详细了解了学校食堂的食材采购渠道和索证索票情况，并重点仔细查看了食堂仓库、物品摆放、人员操作、餐具消毒、食品留样等各个流程与环节。

上级部门和监管部门的监督指导、学校领导的高度重视以及全体食堂工作人员的高度责任心筑牢了学校食品安全防线。学校按照上级部门要求，配备食品安全总监和食品安全管理员；学校每天早上对食堂食品原材料、供货台账进行检查，切实把好食品质量安全关；认真落实校长、教师陪餐制度，努力为师生营造一个更加安全、健康的饮食环境。

安三教育集团始终将师生的健康安全放在首位，通过此次开展食品安全系列活动，不仅进一步巩固了学校的食品安全防线，也增强了全校师生的食品安全意识。学校将继续强化校园食品安全宣传工作，加大对校园食品安全监管力度，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（李嘉星）