为加强全园师幼的食品安全自我保护意识，提高应对食品安全事件的应急处置能力，9月24日，安庆市大观区石化大湖幼儿园开展了食品安全应急演练。

  “老师，我肚子痛！”随着大（四）班一位幼儿的急切呼喊，大四班五名幼儿出现腹痛症状，其中一名幼儿还伴有呕吐、头晕——食品安全应急演练正式启动。班级老师迅速行动，一边查看询问幼儿情况，一边紧急联系保健医生方娟。方娟火速赶到现场，协同老师将幼儿送往隔离室进行初步诊断。随即迅速上报园领导。

园长黄芳立即启动应急预案，指挥食堂人员保护好现场，食品安全总监曹婷对留样食品进行封存，同时封存呕吐物样品，及时向上级教育行政部门和卫生监管机构报告疑似食物中毒情况。

  同时，另一位老师将其他同学转移到安全区域，密切关注他们的健康状况并安抚情绪；保育老师做好防护后，拆开呕吐包规范处理现场，并对班级进行全面消杀。班级老师及时与家长取得联系，告知幼儿健康状况并安抚对方情绪。

  整个演练过程严格按照预案执行，3分钟完成报告与隔离，8分钟同步通知家长、封存可疑早点并拨打120，15分钟顺利送医并恢复秩序，零卡顿、零差错。

  演练结束后，黄芳针对演练中暴露出的隔离区标识不明显等问题提出改进措施，并强调要通过多种形式向幼儿普及食品安全常识。随后，各班级根据幼儿年龄特点开展食品安全教育活动，帮助幼儿认识食物中毒的危害及预防方法，增强自我保护意识。（曹婷）