为从源头上筑牢食品安全防线，切实保障全园师幼饮食安全，近日，安庆市大观区石化大湖幼儿园组织召开新学期大宗食材供货商专题会议，严把食材供货质量关，守护幼儿“舌尖上的安全”。

今年暑期，该园对食堂大宗食材供货商重新招标，在综合评估前期合作情况基础上，重点引入原生态农副产品基地的优质食材，涵盖散养土鸡蛋、家禽、农家黑猪肉等品类。此类食材天然健康、营养丰富，将为幼儿提供更安全、优质的饮食保障。

会议现场，食品安全总监曹婷结合前期供货及运输细节问题，强调供货商须强化质量、安全、责任意识，严格按合同规范合作，从源头把控食材质量。供货商现场表态将严格把控生产环节，提升服务水平。随后，会计华丹凤明确索票索证、发票等财务规范，要求每笔交易票据清晰可溯；食品安全员花思琪解读《供货商评价退出机制》，明确管理标准。供货商纷纷表示将积极配合，依规执行。

该园党支部书记、园长黄芳指出，食品安全关乎幼儿健康成长与千家万户幸福，须臾不可松懈。她要求供应商提高思想认识，履行主体责任，坚守底线、诚信经营；同时强调新学期须增强责任意识，确保原料可溯源、质量有保障，做到物美价廉；服从管理、提供优质服务，并严格执行食材验收流程。

会议最后，双方签订合同与承诺书，为合作奠定法律基础，彰显共同守护食品安全的决心。通过此次会议，幼儿园进一步明确供货商职责，规范供货管理流程。未来将持续秉持严管理、高要求态度，筑牢食品安全防线，为幼儿健康成长保驾护航，让家长放心、社会满意。（王云云）