为贯彻落实《中小学校园食品安全与膳食经费管理工作指引》，强化食品安全管理，提升食堂服务质量，5月30日，安庆市皖河中心学校召开食品安全现场办公会，重点部署食材验收、加工规范及风险防控工作。

会前，校长陈新华带领全体食堂管理人员、家长代表深入食堂，现场查看食品加工过程，检查食品留样、储物间及各项记录资料。会上，陈新华反馈检查情况，对后勤管理人员及厨师各项工作表示肯定，在细节问题上，要求大家精益求精，做得更好。陈新华指出，食品安全责任重大，切切不可疏忽大意，负责验收的两位老师要把好食材第一关，不合格的坚决不能进入食堂；厨师把好第二关，在加工过程中发现问题立即停止使用，并报告总务主任方金玲。后勤人员要做好日管控、周排查，月调度。全体食堂管理人员都是食堂的主人，都应该有担当有责任，发现问题及时解决。书记李胜军通报了近日某地绞肉机事件，希望大家高度注意食品安全，尤其夏季气温高，容易滋生细菌，食品容易变质腐烂，一定要保障食品新鲜安全。总务主任方金玲对卫生、刀具使用及燃气安全等进行提醒。

此次现场办公会的召开，充分体现了学校对校园食品安全和膳食管理工作的高度重视。安庆市皖河中心学校将持续强化管理，提高服务，严格落实食堂管理和食品安全管理制度，确保学校食堂食品安全工作规范化、制度化、常态化，为师生提供安全、健康的饮食服务。（张根祥）