食品安全工作是幼儿园各项工作的基础，落实食品安全各项制度是守护师幼舌尖上安全的重要保障。为进一步加强食堂食品安全管理，更好地保障师幼的饮食安全和身体健康，2025年5月15日，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园迎接庐阳区市场监督管理局、三孝口市场监督管理所进行食堂风险评估飞行检查，并委托第三方对食品食材进行抽样检查，在李峥总园长的统一安排部署下，总园积极迎接检查。

抽检人员首先来到食堂食材储存区，严格按照抽检程序，仔细查看食材的情况，随机抽取了幼儿食材：猪肉、胡萝卜、包菜、苹果、大米等食材，并认真核对了进货台账，随后对这些食品进行了样品封存和抽样记录。整个抽样过程公开透明，工作人员认真负责，不放过任何一个细节。

检查人员走进食堂，对幼儿园区间设施的布局、食堂经营许可证、公示栏及食品安全管理制度落实等情况，进行实地查看，重点对食堂的消毒流程、明厨亮灶、设备设施等进行询问。检查人员对食堂日管控、周排查、月调度、进货台账、晨检记录、留样记录、食材索证索票、紫外线消毒记录、废弃物处理记录等材料进行查阅。对幼儿园食堂工作给予肯定，并从专业角度进行针对性地指导，给予全面细致的反馈。

食品安全重于泰山，通过此次飞行检查活动，安幼教育集团总园将继续严格地执行食品卫生监督部门的要求，高度重视食堂各项工作和食品安全，为幼儿的健康饮食和安全做好保障，以确保每一位幼儿都能够健康，快乐地成长！