为强化幼儿园食品安全管理，进一步规范食品安全事故应急处置工作，切实保障幼儿的身体健康。2025年2月25日、26日，在双幼党支部书记、集团总园长余冬梅的统筹安排下，合肥市双岗幼儿园教育集团各园开展了食品安全突发事件桌面推演及应急演练活动。

在演练活动开始前，集团各园召开食品安全突发事件应急演练工作部署会议，会议介绍了演练具体流程和相关人员详细分工，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，进一步明确各部门职责，细化分工，做到熟悉应急处置流程。

本次演练采取“情景推演+现场问答”的形式，以某班陆续有幼儿报告肚子疼、呕吐为背景拉开序幕，分为“事件报告、情景研判、分级响应、应急处理、舆情管控、响应终止、后期处理”等七个场景，各小组根据预设情景，迅速进入角色，按照应急预案的要求，对事件进行了科学、有效地处置。在讨论环节，针对舆情方面、处理流程及分工配合等方面进行现场问答，教职工们积极发言，提出了许多建设性的意见和建议，进一步完善了应急预案的细节。各部门紧密配合完成了食品安全事故桌面推演演练的整个流程。

此次以模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒的情景进行演练，当班级2名及以上幼儿出现呕吐、头昏等症状，班级老师迅速疏散无症状幼儿并安抚情绪，同时上报保健老师。保育老师通风处理班级、规范处理呕吐物并全面消毒。保健老师检查后初步判断为食源性食物中毒疑似案例，将幼儿护送至隔离室，并按照要求层层上报。食品安全总监、食品安全管理员立即保护食堂现场，封存食品及留样。演练结束后，参与人员回顾总结、提出改进措施以完善应急预案。各园执行园长肯定了演练中各岗位人员应对突发事件时有条不紊、快捷有效的表现。

此次演练加强了全体教职工的食品安全意识与应急处置的能力，为幼儿健康成长筑牢“安全堤”。双幼教育集团将秉持“食安无小事”理念，严格落实食品安全主体责任，全力守护幼儿“舌尖上的安全”，为幼儿营造安全无忧的成长天地。