为进一步加强幼儿园食堂管理工作，有效预防食品安全事故发生，确保师生身体健康与生命安全，近日，庐阳区市场监督管理所对合肥市双幼教育集团总园食堂食品安全进行了专项检查。

食堂安全管理员张丽丽老师陪同检查组深入食堂，检查组对食堂从业人员的疫情防控管理工作、对食堂操作间、明厨亮灶工作等进行实地细查，尤其对餐饮具清洗消毒情况、食品留样等细节内容进行了重点检查。针对食品安全供货商责任书进行了认真查阅并给予认可。

合肥市双幼教育集团总园将以此次检查为契机，强化落实幼儿园食品安全主体责任，进一步提高食堂从业人员食品安全意识，高标准严要求，共同为幼儿筑牢食品安全防火墙。（徐从琮）