为了进一步加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，不断提高食堂工作人员的工作质量与业务水平，强化安全防范意识，2024年8月30日，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园开展了食堂人员岗前工作专题培训。此次培训活动旨在进一步提升食堂工作人员的专业技能，学习如何在日常工作中严格遵守相关操作流程。

培训伊始，保健老师阎艳针对食堂人员岗位职责及日常卫生消毒工作进行了细致的培训和讲解，同时要求工作人员在一日操作过程中，注意个人卫生，细化各项流程，严格按照规范操作。她强调，在食材采购、储存、加工、烹饪、分发等各个环节中，都必须严格遵守规范操作流程，确保每一步都符合食品安全标准。此外，针对儿童的营养需求，指导食堂工作人员如何科学搭配食材，保留食材的新鲜，制作出既美味又营养的餐食。在操作流程方面，园方也制定了详细的操作流程图，明确了每个环节的具体步骤和注意事项。食堂工作人员需严格按照流程图进行操作，确保每一步都准确无误。同时加强日常监督和检查力度，对发现的问题及时进行整改，确保规范操作流程得到有效执行。

孩子们的健康是幼儿园工作的重中之重。本次培训以全面提升食堂工作人员的专业技能为核心目标，同时致力于优化孩子们的饮食环境，确保其更加安全、健康。通过深入而系统的培训，幼儿园食堂工作人员的专业素质得到了显著提升，不仅掌握了更加丰富的专业知识和技能，还增强了食品安全意识和责任感。安幼教育集团总园将继续秉承“以孩子为中心”的服务理念，不断优化食堂工作流程、提升工作人员素质、完善食品安全管理体系。为孩子们的健康成长筑起了一道更加坚实的安全防线。