“民以食为天，食以安为先。”食品安全一直都是幼儿园后勤管理工作的重中之重，直接关系到广大师幼的身体健康和生命安全。为增强食堂从业人员的食品安全意识，防范各类食品安全事故的发生,2022年8月30日上午，合肥市大西门幼儿园教育集团森林城分园召开学校食堂开学季食品安全线上公益培训会。

本次培训会主要针对幼儿园食堂食品安全规范操作、卫生消毒、食品查验索证索票、从业人员健康检查、食品库房规范存放、科学烹饪流程、营养膳食等方面进行了详细的解读，办公室主任孔丽丽强调后勤管理人员和食堂从业人员务必依规依法执行。所有参会人员认真倾听、详细记录，并获取了《学校食堂开学期食安注意事项》结业证书以及《餐饮服务食品安全》培训考核证明。

本次食品安全培训不仅让食堂从业人员充分认识到了“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义，还进一步提高了她们的食品安全知识水平，大家纷纷表示会在今后的工作中严格按规范操作，坚持做好食品安全工作，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。