安徽教育在线讯  为提升园所膳食管理的科学化、精细化水平，10月22日至24日，安庆市大观区石化大湖幼儿园花思琪老师赴芜湖参加中国妇幼保健协会托幼机构儿童保健专业委员会举办的“托幼机构膳食管理·营养计算新技能培训班”。

三天培训中，国家卫健委妇幼健康中心研究员王惠珊、江苏省营养学会主任委员黄欣欣等专家先后授课。

花思琪认真聆听，认为三个板块对园所工作最具直接参考价值：一是带量食谱制定，从“每周估量”走向“逐日定量”，为科学配餐立规矩；二是手工营养计算实操，南师大实验幼儿园高级教师黄菲分两节课带领学员现场演练食谱营养分析与评估，学的是拿回去就能用的技术；三是儿童食物过敏与生长发育（合肥市妇儿保健中心殷刚柱主讲），针对过敏体质幼儿的膳食管理——每个班都有过敏儿，这块内容正是日常工作的难点。

培训尾声，花思琪通过考核，获得中国妇幼保健协会颁发的培训证书。（通讯员 花思琪）