安徽教育在线讯  幼儿在园的饮食健康牵动着每一位家长的心。9月1日开学当天，安庆市大观区石化大湖幼儿园即开展园长食堂现场办公会及开学第一餐家长陪餐活动，以透明化、常态化的管理举措，守护幼儿“舌尖上的安全”。

党支部书记、园长黄芳带领副园长曹婷深入食堂开展现场办公，对环境卫生、食材采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面检查。要求食堂工作人员严格落实食品安全各项制度，严守食材准入关，结合幼儿年龄特点科学调配膳食，做到荤素搭配、营养均衡，为幼儿饮食健康筑牢坚实屏障。

陪餐过程中，家长们近距离观察幼儿就餐环境与用餐礼仪，全面了解就餐流程；用餐结束后认真填写反馈表，从营养搭配、食物口感、餐食温度等方面写下亲身感受。家长们表示，开学首日陪餐是一次十分有意义的体验，充分肯定了幼儿园食谱公示真实规范、食材安全可靠、膳食搭配科学合理，同时就幼儿就餐习惯培养等方面提出了宝贵意见建议。

黄芳表示，园长现场办公与家长陪餐是园所常态化管理机制，也是家园沟通的重要纽带。幼儿园将常态化落实家长陪餐制度，认真收集吸纳家长意见建议，持续抓实抓细食品安全管理，全力守护每一位幼儿的健康成长。（通讯员 王云云）