安徽教育在线讯   6月18日，安庆市大观区高琦幼儿园本部及百悦华府分园开展常态化食安监督活动。邀请家长代表化身“食安监督员”，沉浸式参与后厨验菜、市场询价、家长陪餐全流程，以透明化管理完善膳食监督体系，共护幼儿“舌尖上的安全”。

源头把关与终端体验相结合，构建起全链条的食安监督闭环。在后厨操作间，家长代表仔细查看当日肉蛋、蔬果等食材的新鲜程度与检疫合格证明，对照采购清单核对品类数量；随后，家长随同后勤人员前往大型超市实地询价，现场对比生鲜、粮油的品质与价位。这种“源头查验+市场询价”的双轨并行模式，确保了食材采购的规范化与透明化，从源头坚决杜绝不合格食材进入校园。

午餐时段，家长代表走进教室与孩子们共进营养午餐，亲身体验饮食温度、软硬口感与荤素搭配，细致观察幼儿用餐状态。餐后的交流环节中，家长结合用餐体验，在菜品创新、营养均衡、烹饪方式等方面积极建言献策。全程参与食材监管与陪餐，让家长直观见证了园区细致规范的膳食管理流程，透明化的监督机制切实打消了家长顾虑，夯实了家园信任根基。

高琦幼儿园及百悦华府分园将始终把幼儿饮食安全摆在首位，持续健全验菜、询价、家长陪餐长效管理制度。园区将认真吸纳家长合理化建议，以严谨细致、公开透明的“阳光食堂”建设，不断优化膳食搭配与后勤管理，护航幼儿健康快乐成长。（通讯员 叶菁 ）