为切实筑牢校园食品安全坚固屏障，规范食品安全管理，严守校园食品安全底线，全力保障全园幼儿及教职工身体健康与饮食安全，2026年5月，合肥市安庆路幼儿园教育集团在李峥总园长的带领下召开了食堂现场办公会，全力守护师幼舌尖上的安全。

李园长带领各园执行负责、后勤负责、食品安全管理员走进食堂，开展全覆盖、精细化现场巡查。首先对食堂整体环境卫生开展全面细致检查，随后聚焦食品加工操作、食材储存、燃气设备、消防设施、台账记录、食品留样等关键环节逐一排查。在加工区域，检查人员仔细查看食材清洗、切配分区、烹饪制作等全流程，严格核验从业人员操作是否符合卫生安全规范。针对食材仓库，重点检查货品分类存放、隔墙离地、标签标识及保质期管控等落实情况。此外，现场认真核对各类工作台账，逐一查验是否记录完整规范。同时对食堂下水道、防鼠防虫设施进行全面检查，从严排查各类安全隐患，多措并举筑牢食堂食品安全与环境卫生防线，切实守护用餐安全。

检查结束后，各园召开现场会议，李园长与食堂工作人员细致沟通交流。李峥总园长强调，食品安全是幼儿园工作的重中之重，直接关系幼儿健康成长，容不得丝毫松懈。各园区要严格落实主体责任，常态化开展自查自纠，推进食堂精细化管理。全体食堂从业人员要严守操作规范、坚守责任底线，将安全责任落实到每一个岗位、每一个细节，不断提升膳食服务水平，全力保障幼儿饮食健康与营养均衡。

此次食堂安全现场办公会的召开，进一步压实了食品安全工作责任，有效提升了食堂从业人员的安全防范意识与规范操作水平。合肥市安庆路幼儿园教育集团将继续绷紧食品安全这根弦，健全长效监管机制，用严标准、实举措抓实各项工作，全力守护幼儿饮食安全，筑牢健康成长保障。