安徽教育在线讯  一餐一食皆教育，一勺一饮伴成长。在大力推进“托幼一体化”高质量建设的当下，如何为2-3岁的托班幼儿提供适宜的保教服务？本学期，安庆市政府机关幼儿园立足托班幼儿身心发展特点，常态化开展“趣味食育，食趣成长”食育课程，将膳食营养、劳动启蒙与感官探索巧妙融合，让最柔软的群体在烟火童趣中感知世界、收获成长。

多感官探秘，让“挑食宝宝”爱上自然馈赠

对于托班幼儿而言，抽象的营养说教难以奏效，真实的感官体验才是打开认知的钥匙。春日伊始，《三色蔬》食育课堂温馨开启。当金黄的玉米粒、圆润的豌豆、橙色的胡萝卜走进课堂，老师们带领孩子们通过“看一看、摸一摸、认一认”开启多感官探索。孩子们在触摸中感受蔬菜的纹理与形态，在色彩碰撞中激发食欲，于趣味互动中自然而然地明白了“多吃蔬菜身体棒”的道理，有效改善了挑食习惯。

沉浸式操作，在春日茶香中初试劳动技能

食育不仅是吃，更是做。随着春意渐浓，《春日水果茶》制作活动如期而至。红枣、苹果、雪梨等日常养生食材成了孩子们的“教具”。在老师的引导与保护下，托班萌娃们化身“小茶童”，亲自动手清洗、切块、摆放食材。当看着食材在热水中翻滚，果香缓缓释放，一杯杯温润香甜的水果茶新鲜出炉时，孩子们品尝到的不仅是润燥补水的美味，更是亲历劳动全过程后收获的成就感与自豪感。

自主性搭配，于夏日果捞中锻炼精细动作

步入初夏，《酸奶水果捞》课程为孩子们解锁了全新的美食体验。软糯的香蕉、鲜艳的火龙果、酸甜的橘子齐聚课堂。针对托班幼儿手部小肌肉群发育的需求，老师们巧妙设计了“剥皮、切配、搅拌”等操作环节。孩子们自主清洗、剥开果皮，将水果切块后倒入醇香酸奶轻轻搅拌。看似简单的动作，却精准锻炼了幼儿的手眼协调与手部精细动作，更赋予了他们自主搭配健康美食的初步能力。

生活即教育，自然即课堂。安庆市政府机关幼儿园托班食育课程，将认知、观察、劳动与美育融为一体，是幼儿园践行“生活化、游戏化”保教理念的生动缩影。未来，该园将继续深耕托幼一体化课程建设，以食育为切口，让教育回归生活本真，用心用情护航每一位萌娃健康、快乐、茁壮成长。（通讯员 毕雯娜）