安徽教育在线讯 5月20日上午，安庆市市场监督管理局委托安徽国泰众信检测技术有限公司一行2人，对大观区石化大湖幼儿园食堂开展食品安全抽检监测工作。该园党支部书记、园长黄芳及分管副园长曹婷全程陪同检查。

此次抽检采取“四不两直”、随机抽验的方式，严格按照法定程序和有关规定执行。经黄芳现场确认后，检测组从食堂仓库随机抽取部分红薯淀粉样品，严格按照样品储存条件进行现场封存，并带回实验室检测。后期，检测公司将针对抽检结果及时出具报告，跟踪问效。

检查过程中，检测组秉持检查与抽测并重的原则，对幼儿园供货商溯源体系进行了详细询问，并逐一核查了法人资质证、食堂经营许可证、食品安全管理制度、从业人员健康管理、索票索证落实情况、环境卫生及加工制作管理等内容。

食品安全既是红线，更是底线。石化大湖幼儿园始终将食品安全放在首位，深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，严格落实“四个最严”要求，切实筑牢食品安全防线。下一步，幼儿园将持续加大食堂监管力度，强化从业人员培训，严格按照食品卫生标准规范操作，全力守护全体幼儿舌尖上的安全。

（通讯员 曹婷）