安徽教育在线讯  近日，安庆市营养健康餐厅（食堂）建设单位自建达标名单公布，大观区石化大湖幼儿园食堂榜上有名，成功获评“安庆市营养健康食堂”荣誉称号。长期以来，该园高度重视食堂营养健康建设工作，多措并举守护幼儿“舌尖上的安全”。

科学配餐，营养均衡

在菜品研发上，幼儿园依据《中国居民膳食指南》，结合季节变化和幼儿营养需求，科学搭配“二餐一点”，做到食物多样、荤素合理。严格按照带量食谱科学配量，坚持中餐食材不少于6种，每周食材不少于25种，确保幼儿吃得营养、吃得健康。

践行“三健三减”，倡导健康饮食

食堂积极推行低盐、低脂、低糖的健康菜品，引导幼儿从小养成科学的饮食习惯，让健康理念融入每一餐。

严把食材关，筑牢安全防线

从2023年起，幼儿园执行食堂大宗食材供货商招标机制，采购新鲜、优质、安全的食材，并建立完善的溯源机制，从源头上保障食品安全。

广泛宣传，家园共育

园所积极开展营养健康宣传活动，通过设置宣传栏、定期邀请营养师举办营养知识讲座及培训等方式，向幼儿、教职工和家长普及膳食营养知识，倡导健康生活方式，形成家园共育的良好氛围。

荣誉既是肯定，更是责任。此次获评“安庆市营养健康食堂”，是对石化大湖幼儿园食堂工作的充分肯定，更是对幼儿园在推动幼儿健康事业方面所做努力的认可。石化大湖幼儿园将继续以幼儿健康为首任，秉持“营养、健康、安全、美味”的原则，持续优化膳食管理，不断提升膳食服务质量，为孩子们的健康成长保驾护航！

（通讯员 曹婷）