安徽教育在线讯 为常态化规范厨房管理，畅通家园沟通渠道，筑牢幼儿膳食安全防线，近日，安庆市高琦幼儿园本部及百悦华府分园特邀膳食委员会代表入园，开展验菜溯源、市场询价、家长陪餐系列活动，以透明化管理共护幼儿“健康食光”。

验菜环节，总务主任李岚陪同家长代表实地查验当日生鲜食材，细致核对进货台账、检疫凭证与农残检测记录，并查看食材新鲜度及储存加工规范，从源头严把食品安全关。

询价环节，家长与教师代表前往周边菜市场实地走访，深入了解时令蔬菜、肉蛋生鲜市场行情。结合市场物价与幼儿膳食需求，代表们综合比对食材品质与价格，全面监督采购标准，确保流程公开透明、账目清晰明了，让家长对膳食开支安心放心。

陪餐环节，代表们走进班级实地陪餐，切身感受饭菜的营养配比、口味与温度，近距离观察幼儿用餐情况，并结合体验提出合理建议，助力膳食品质优化提升。

高琦幼儿园园长张亭亭表示，此次活动以监督促规范、以陪伴聚同心，让膳食管理更透明、更具温度。今后，幼儿园将持续深耕膳食精细化管理，常态化开放监督渠道，家园同心聚力，用安心餐点呵护幼儿健康成长。

（通讯员 叶菁）