幼儿饮食健康，安全重于泰山。为夯实食品安全管理根基，11月12日，安庆市高琦幼儿园召开厨房工作人员专题会议，对各岗位一日工作规范进行系统性培训，为幼儿的健康成长保驾护航。

会议由总务主任李岚主持。她强调，食品安全的核心在岗位、关键在细节。结合园所实际，李岚对厨房工作流程进行了精细化拆解：从食材验收的索证索票，到切配环节的生熟分离；从烹饪过程的烧熟煮透，到分餐时的卫生保温，每一个环节都明确了操作细则、责任主体与时间节点，确保流程闭环、标准落地。

会议要求，全体厨房工作人员必须时刻紧绷安全之弦，严守岗位规范，杜绝任何形式的流程简化。园所将建立常态化监督机制，全程跟踪落实情况，对发现的安全隐患立行立改，实现食品安全无死角管理。

此次培训进一步明确了工作标准，强化了全体人员的责任意识。下一步，高琦幼儿园及百悦华府分园将持续深化精细化管理，以常态化督导筑牢食品安全防线，切实守护孩子们的健康成长，让家长放心、社会安心。（叶菁）