2025年1月16日下午，安庆市高琦幼儿园开展食堂从业人员安全培训，总务主任叶菁主持，保健医生丁能红及全体食堂人员参加。

  叶菁首先介绍了绞肉机、消毒柜、燃气灶、高压锅等厨具安全操作规范和安全要点，重点示范日常操作中容易疏忽的地方。叶菁强调，原材料的查验工作尤其重要，在食品加工制作过程中，一定要严格执行安全卫生标准。随后，食堂人员就操作方法和经验进行了分享和交流，确保都能够遵守规范操作要求，安全使用各类厨房设备。

 安庆市高琦幼儿园将持续加强食堂安全管理，不断提升食堂工作人员的安全操作意识、规范操作流程，切实保障师幼饮食安全。（叶菁）