为进一步加强学校食品安全管理，强化对学生配餐工作的监督，保障学生饮食安全，近日，合肥市长江路第二小学橡树湾校区组织家长代表、教师代表以及吴广知校长、葛家鹏副校长、食品安全员一同前往了合肥市六合义餐饮公司，开展了一场 “透明化” 的实地考察。此次活动旨在深入了解配餐公司的运作流程、卫生状况及食品安全保障措施，搭建起家校沟通的桥梁，共同守护学生舌尖上的安全。

学校领导、家长代表等一行人在配餐公司负责人的带领下，有序地参观了配餐公司的各个区域。配餐公司负责人沿途进行讲解，大家认真聆听工作人员介绍，并翻阅相关资料。大家顺着参观通道深入到公司的仓库、备菜间、烹饪间、包装间、餐具消毒间、食品留样间、配送间等各功能区考察，在配餐公司负责人的讲解下对整个加工流程有了更详细的了解，向配餐公司提出了意见和建议。配餐公司负责人表示欢迎家长与学校继续对配餐服务工作进行监督，他们会竭尽所能提供最优质的食品配送服务。

工作人员身着统一的工作服、口罩和帽子，严格按照食品加工操作规范进行作业，各个环节都彰显出严谨与专业。烹饪好的饭菜在分装车间被迅速装入餐盒，整个过程有条不紊，大家可以清晰地看到在干净卫生的环境中精心烹制着一份份学生餐。

此次考察配餐公司活动，不仅让学校领导及家长代表深入了解了配餐工作的各个环节，增强了对配餐安全的信心，也为学校与家长之间搭建了良好的沟通平台。学校将以此次活动为契机，持续加强食品安全管理，不断提升配餐服务质量，让学生们吃得安心、家长们放心，为学生们的健康成长奠定坚实的基础。（刘雨微）