为进一步加强幼儿园食品安全工作管理，提高幼儿园的食品安全质量，近日，合肥市市场监督管理所委托安徽科博产品检测研究院工作人员走进合肥市双岗幼儿园源水分园食堂进行食品安全抽样检验工作。

首先，检测人员仔细查看了幼儿园食品安全监管信息公示栏、食堂人员健康证等，接着在食堂管理员唐媛媛的陪同下对当天的老母鸡及黑芝麻汤圆进行抽样检查，检查人员严格按照《食品安全抽检工作规程》中所列产品的重量和份数对食材进行了称取、现场包装，随后查看了食堂进货记录以及采购索证索票等相关台账，仔细核对了留样食品克数、名称与食谱是否一致等，对食品的采购等相关证照和档案资料进行了查阅，最后现场进行采样记录并封装带回进行专业检测。

此次食品抽样检查不仅增强了幼儿园食堂的食品安全意识，也为家长们提供了一份安心的保障。源水分园将以此次抽样检测为契机，紧抓食堂安全管理工作，严格按照食品安全标准加强对厨房的管理，时刻把校园食品安全放在首位，营造安全、卫生、放心的饮食环境，为幼儿的健康成长保驾护航！