8月23日，2024年上海市托幼行业职业技能大赛在上海开放大学和上海师范大学附属杨浦现代职业学校举行。全市2000余所幼儿园、托儿所和托育机构的保育员、营养员层层角逐，共有294名选手进入市级决赛，其中保育员224名、营养员70名。

保育员组赛道设置了生活照料、卫生保健与急救处理、综合技能三个模块，大赛内容全面覆盖了从托班到大班各年龄段幼儿的日常生活照料、突发情况应对以及卫生习惯与生活自理能力培养等方面。选手们通过现场操作和口述展示，展现扎实的专业知识和熟练的实操技能。

营养员组赛道的选手们需在270分钟内完成艺术冷盘制作、中式面点制作、热菜制作和展台布置四个模块的任务。不仅考察了选手们的烹饪技能，更展示了对幼儿营养需求的理解和把握。选手们需要在菜品制作过程中注重营养搭配、口感口味、色彩美观等多个方面，充分体现托幼机构营养员的专业要求。

本次大赛由市教委、市卫健委、市人社局指导，上海市托幼协会、上海市中小学幼儿教师奖励基金会、上海开放大学主办，上海市餐饮烹饪行业协会、上海市早期教育指导服务中心协办。（程媛媛）