近日，贵州省遵义市正安县和溪镇杉木坪小学开展了一场别具特色的“土豆研学”活动，使学生们在积极尝试中锻炼了动手能力与思维能力，激发了他们对科学探索的兴趣。

去年寒假，同学们在学校劳动实践基地——农趣园地里播下的土豆种迎来了丰收，在老师们的组织下，高年级学生抡起锄头将土豆挖出来，低年级学生承担捡拾与搬运的任务。短短几小时，学生们便将土豆收完，并运到学校进行分类储存一系列创意十足的特色活动也随之开展。

“土豆美食：炸土豆”，在老师的指导下，学生们学习了炸土豆的方法：将土豆清洗干净，用刀切成条块，接着放入油锅煎炸，出锅后加入佐料搅拌均匀，最后拿竹签串起，一串美味的炸土豆便做好了，还有花样炸土豆：土豆削成灯笼的形状放进油锅炸、加入小麦粉做成“麦香土豆脆团”……美味的土豆有了更多形状、更多口感。美食的享受，让学生们深刻地体会到劳动带来的美好和成就。

“土豆手工：麦薯动物”，教师指导学生用麦秆和土豆作为手工材料，自由发挥想象。只见学生们以土豆为躯壳、以麦秆为四肢，各类动物饶有趣味。

“土豆科学：浮水的土豆”，老师向学生介绍了“平衡鸟”这一科学现象，并引导学生思考如何让土豆浮水。充满趣味和挑战的问题，极大地激发了学生的热情。

“教育的本质是有目的地培养人，影响和促进人的发展的社会活动。”在杉木坪小学的教师看来，小学教育尤其是乡村教育，面对学生不仅要传授知识，同时还要传授生存技能。通过这次“土豆研学”活动，学生们既了解了土豆的播种和收获季节，也体验了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的劳动甘苦，激发了创新思维和动手能力。（蒋勃 郑亚博）