幼儿园作为幼儿成长的重要场所，食品安全保障工作尤为重要。7月1日，安庆市高琦幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。旨在提高全体教职工处理食物中毒事件的能力和自我保护意识。

演练前，保健医生丁能红向大家明确了本次演练的具体目标、详细流程、责任到人，确保在食品安全应急事件发生时能迅速、科学地作出反应。

情景假设为幼儿用餐后，某个幼儿出现无明显诱因的呕吐、腹泻、腹痛、全身乏力等症状。班主任立即将患儿带至保健室，配班老师转移其他幼儿并且做好心理疏导。丁能红对患儿进行检查，初步判定为疑似食物中毒，立即上报园长说明情况。经研判，园所立即启动食品安全应急预案，全力以赴抢救中毒幼儿，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。

丁医生拨打120，报告事件的发生时间、地点、人员症状，请求医院及时派救护车到幼儿园救援。班主任联系幼儿家长，告知幼儿出现的症状，并通知家长到医院汇合。

保育老师立即开窗通风，做好个人防护，对幼儿进餐的食物、餐具及呕吐物进行封存。按照幼儿园呕吐物处理标准对呕吐物取样后使用呕吐包进行覆盖、清洁、消毒处理，最后对现场和教室的桌椅、玩教具、地面进行彻底消毒和清洁。整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密，展现了高琦幼儿园应对食品安全突发事件的快速反应能力和高效处置水平。

通过此次演练，教职工们深刻认识到食品安全的重要性，进一步增强了自我保护意识。同时，也锻炼了教职员工在紧急情况下的组织协调能力和应急处置能力。高琦幼儿园始终将幼儿安全健康放在首位，切实做好日常食品安全监督管理等各项工作，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。（叶菁）