民以食为天，食以安为先。为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，丰富食堂从业人员的食品卫生知识，强化安全意识和责任感，确保全园师幼的饮食安全，预防和控制食物中毒事件的发生，促使幼儿园食堂从业人员进一步掌握食品安全知识，规范食品管理及整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。2024年2月23日，合肥市龙腾幼教集团龙腾园区开展校本食品安全知识专题培训。

培训内容主要围绕食品安全规范操作、食品交叉污染、预防食物中毒等方面。其次，食品安全员宋杨还讲述了严把食品安全关，落实清洁消毒制度，时刻保持厨房卫生无死角，并做好食物的留样管理工作的重要性

最后，宋杨总结：“饮食健康千万条，食品安全第一条。为了幼儿的身体健康和生命安全，我们一定要把好食品安全这一大关。”

通过此次培训，全体教职工对食品安全知识有了更深的了解，安全意识和责任意识都得到了进一步的提升。幼儿园将一如既往重视食品安全工作，加强食品安全管理，筑牢食品安全防线，携手并肩一起守护舌尖上的安全！