为加强幼儿园食品安全监管，有效预防和控制食品安全事故发生，切实保障全体师幼的饮食安全。2024年1月12日上午，合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园迎接三十岗乡市场监督所韩所长一行人来园对食堂进行专项检查，桃蹊分园执行主任何丽丽、后勤负责梅培星、食品安全管理员胡迎年全程陪同。

检查组一行人首先围绕食堂防鼠防害虫管理进行重点排查，重点强调对食堂老鼠风险日管控进行实地检查，例如入户线槽线管封堵、厨房防鼠卫生认真清洁、定期检查厨房内部鼠迹等。提醒食堂从业人员及管理人员应坚持每天对厨房的下水道、排水管等重点区域进行全面清洁消毒，做到不留死角；同时，应提高防鼠意识，正确使用挡鼠板等防鼠设备，杜绝老鼠进入食堂。接着检查组认真仔细地查看了场所卫生，设施设备，原料采购，食品储存，清洗加工，餐饮具清洗消毒等食品安全关键环节，并对食品留样进行了重点检查，边检查边询问，询问留样餐品的克数、食品安全管理工作开展、食品进货查验等情况，并对食堂安全工作的细节问题提出了指导性意见。随后检查组一行人来到保健室，对食堂从业人员晨检、食品进货查验、餐饮具消毒等台账进行翻阅检查。

通过检查，检查组对桃蹊分园各项食品安全工作给予了充分肯定。并表示，强化学校食品安全监管是他们今后一项常态化工作，食品安全关系到每一位师幼的健康安全，幼儿园要高度重视起来，桃蹊分园将以此次检查为契机，一如既往做实、做细、抓好食品安全管理工作，织牢织密食品安全“防护网”，切实守护好师幼舌尖上的安全，以高度的责任心为幼儿的健康成长保驾护航！（胡迎年）