幼儿园食品安全质量关系着每一幼儿的健康和家庭的幸福。为守护师幼健康，切实做好安庆路幼儿园教育集团的食品安全工作，进一步提高食材供货商的食品安全意识，安幼教育集团于2023年9月14日下午召开了食材供货商的食品安全会议。安幼教育集团总园长李峥，各园副园长、后勤负责人、食堂管理人员、安徽百大合家康农产品加工配送有限公司、蓝塔食品责任有限公司、醇果水果店、启明星乳业有限公司等供应商代表参加会议，会议由安幼教育集团保育负责人陈茜副园长主持。

会议伊始，陈茜对参会人员进行逐一介绍，并宣读《合肥市安庆路幼儿园教育集团食品卫生安全规定》。食品卫生安全规定对各供货商供货通道与方式、索证索票的要求及验收食材的流程、地点等做出了规范，明确要求各供货商要确保食材质量，通过提供最好最优的食品，与幼儿园做到相互支持，长期合作。

随后，李峥园长对各供应商就供货模式、供货流程提出四点强调：第一，要求将最新鲜、卫生的食材提供给幼儿园食堂，确保幼儿的饮食安全。第二，严格落实一品一码食品管理追溯制度，确保所有供货食品及包装卫生、安全，保质保量、价格合理，各类票据规范、严谨。第三，供货过程要有诚信，提供优质服务。第四，严格按照园所规定的配送时间、要求送货，尽职才能免责。李园长还提醒安幼集团各园负责人，要时刻紧绷安全弦，保障食品烹饪、分餐及存放各环节的严谨，强化食品安全意识，严把食品安全关。

接着，各供货商郑重承诺，表示一定严格遵守供货协议中的各项条款，狠抓食材源头，绝不容许出现任何质量问题，为幼儿舌尖上的健康、安全，共筑防火墙。李园长重点强调，坚决不容许出现任何质量问题，希望双方能以“品质保障、诚信合作、沟通交流、廉洁共建”的原则进行合作。最后，集团各园所与供应商双方签定承诺书。

“食安则心安”。安幼教育集团总园长李峥表示：幼儿园食品安全是家长、教职工和社会共同关注的热点话题。一直以来，安幼教育集团始终把食堂安全管理和提高膳食质量列入幼儿园管理的重中之重。而食品安全是一项系统工程，食品供货商只是这个链条中的一个环节，安幼将以此为切入点，真正把食品安全作为幼儿园的生命线，带动食品安全管理整体水平的提高，确保幼儿饮食安全、健康，为孩子的健康成长保驾护航！（撰稿：曹雁茹 初审：陈茜 复审：陈岚 终审：李峥）