为加强幼儿园膳食管理，提高幼儿的膳食质量，保证幼儿健康饮食，进一步激发食堂人员的动手能力、创作能力，同时也为了使幼儿园的饮食文化更丰富、营养更均衡、菜品多元化，合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园于2023年5月12日开展了厨师专业技能大练兵活动。

一把菜刀，一块砧板，一条围裙，一方天地，穿梭于厨房，不停忙碌，这就是幼儿园厨房人员的日常工作。本次厨艺技能要求厨师们用鸡蛋、牛肉、胡萝卜、玉米粒、火腿肠等材料制作出美味的五彩炒饭，把幼儿营养膳食管理工作做得更好。经过一番精心烹制，色香味形俱全的美味佳肴新鲜出炉啦！

到了大家期待的试吃环节，评委们从菜的形态、色泽香气、滋味质地、营养卫生等方面进行了全面的点评，对厨师的精湛技能赞不绝口，表示五彩炒饭既美观又好看，营养搭配也非常合理。

本次厨艺大赛，提高了食堂人员的烹饪技术和均衡搭配营养膳食的水平。我们坚信,在厨师们的努力下，把自己那一份辛勤、那一份坚守，融入到一盘盘美食之中，每天为孩子们烹饪出色、香、味、形俱全的菜肴，让孩子们的生活会更加有“趣”有“味”，健康茁壮的成长。（王晴晴）