民以食为天，食以安为先。食品安全在幼儿园无疑是重中之重，合肥市大西门幼儿园教育集团森林城分园一直牢牢把守着食品安全这一关，保障了全园师生的饮食安全，提高了园内食品安全的保障能力。2022年6月14日，合肥市大西门幼儿园教育集团森林城分园迎来了园内食堂风险评估。

庐阳区市场监督管理局评估小组一行人在园领导的陪同下，从厨房实地检查到资料审核，对我园食品供货商的营业执照、进货台账、食品的生产日期和批号、消毒记录、留样记录等进行了认真查阅。检查组还认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、供货合同、食堂工作人员健康证、餐具洗消记录等资料,现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、厨房切配间、分餐间、洗碗间、面点间、更衣室等区域的安全卫生情况。同时对餐具（碗、勺），餐厨工具（刀、砧板）等进行了现场查验，并对防蝇、消毒、冷藏、储存、烹调设备做出专业审核，对食堂工作人员操作流程和食品安全预案等方面进行细致的检查评估，大大小小，面面俱到，所看皆查。

此次检查指导，不仅是对幼儿园卫生安全管理的一次检验，更是一种肯定和鼓励，学园将始终坚持把幼儿的健康和安全放在首位，不断加强食品安全意识，认真做好食品安全工作，共同为幼儿的健康成长保驾护航。（安徽教育在线）