为强化校园食品安全管理，提升师幼食品安全意识和突发事故应急处置能力，切实守护全园幼儿的饮食安全与身体健康，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园开展食品安全教育活动，并组织食物中毒事故专项应急演练，以“教育先行、演练筑防”的方式，织密校园食品安全防护体系。

演练前，各班教师结合幼儿年龄特点，在班级开展食品安全集体教育活动，教师通过趣味动画、情景故事、实物辨识等生动形式，围绕“如何辨别三无产品”“正确的饮食卫生习惯”“如何辨别过期食品”等核心内容展开教学，引导幼儿主动学习食品安全知识，树立自我防护意识，让食品安全的理念深入童心，帮助幼儿养成良好的饮食生活习惯。

本次应急演练模拟3月24日中午就餐时段，大三班两名幼儿相继出现呕吐、腹痛等症状，带班教师第一时间向保健老师上报情况，清晰说明幼儿异常情况。园方接到报告后立即启动食品安全应急预案，袁媛副书记担任总指挥，统筹协调各项处置工作。另一位教师有序组织其余幼儿撤离事发区域，全程做好情绪安抚，避免幼儿产生恐慌。保健老师接报后第一时间赶到现场，对不适幼儿进行初步检查与安抚，密切观察班级其他幼儿身体状况。

随后，班级保育老师严格按照食品安全应急处置规范，快速对呕吐物污染区域进行专业覆盖并消毒处理，消毒完毕后第一时间开窗通风，从细节处做好现场防护。教师将不适幼儿护送至保健室并开展催吐处理，园方同步拨打120急救电话清晰说明现场情况；后勤及相关工作人员快速封锁食堂现场，查封食品留样专柜冰箱，为后续可能的原因调查奠定了基础。最后，教师护送不适幼儿前往医院，并及时反馈救治情况。

此次食品安全教育与应急演练相结合的活动，既让全园师幼系统掌握了食品安全知识和自我防护方法，也全面检验了幼儿园食品安全应急预案的科学性和可操作性，提升了教职工应对突发食品安全事故的协同作战能力。城市之光分园将把食品安全工作抓细抓实抓常，持续加强日常管理、常态化宣传教育和应急演练，用责任与坚守为幼儿的健康快乐成长筑牢坚实的食品安全防线。