安徽教育在线讯 3月4日，大观区石化大湖幼儿园召开新学期食堂现场办公会，进一步筑牢校园食品安全防线。会议由党支部书记、总园长黄芳主持。

此次会议是对3月2日全面安全隐患大排查的“回头看”。黄芳带领食品安全小组深入食堂，严格把关原材料采购、食品验收、留样等环节，对燃气安全、设施设备运行、病媒生物防制及环境卫生进行全方位排查，确保“开学第一餐”安全卫生。针对现场发现的问题，食堂工作人员立即按规范整改到位。

黄芳强调，食品安全是食堂工作的生命线，必须注重细节管理。从食材验收、加工过程、烹饪温度、食品留样到环境卫生，每个环节都要精益求精，容不得半点懈怠。

会后，黄芳走进班级开展陪餐活动，仔细查看餐食温度，留意幼儿就餐情绪，并与孩子们亲切互动，全方位把关餐食质量。

此次活动强化了食堂从业人员的食品安全意识与责任意识。石化大湖幼儿园将持续加强食品安全管理，为幼儿健康成长保驾护航。（通讯员 曹婷）