安徽教育在线讯 2026年春季开学之际，安庆市大观区石化大湖幼儿园组织全体食堂工作人员召开新学期食堂开学工作会议暨食品安全专题培训，筑牢校园食品安全防线，保障全园师幼饮食安全与营养健康。

副园长曹婷传达全省2026年春季开学校园食品安全风险隐患排查和中小学膳食经费管理工作会议精神，系统解读食品安全风险排查、过程管控、经费规范使用等关键要求，强调食品安全是食堂工作的重中之重。

会议明确新学期工作目标与重点任务，提出精细化、规范化、可追溯要求：点心制作分龄精准，依据小、中、大班年龄与食量差异定量；清洗消毒环节统一使用洗洁精与热水，做好防滑措施；采购流程实行闭环管理，严格执行“请购—审核—采购—入库—出库”五步流程，全程记录签字。

园长黄芳充分肯定上学期食堂工作亮点，结合本学期情况提出具体要求。会议设置互动交流环节，工作人员围绕操作流程、食材供应等问题积极建言献策，后勤团队现场答疑解惑，凝聚共识提升执行力。

新学期，石化大湖幼儿园将以更高标准、更严要求、更实举措抓实抓细食堂全流程管理，用心守护幼儿食品安全，用规范与责任为幼儿健康成长筑牢坚实屏障。（通讯员 王云云）