安徽教育在线讯 为筑牢校园食品安全防线，近日，高琦幼儿园及百悦华府分园厨房全体人员开展期末卫生清洁专项行动，以高标准为本学期食安工作画上圆满句号。

此次行动坚持“全覆盖、无死角”，对后厨、备餐区及加工间进行彻底清扫。工作人员细致擦拭灶台、油烟机等设备，清除油污；严格执行餐具“浸泡-清洗-消毒-烘干”全流程处理，确保分类收纳到位；同时对地面、排水管道等死角深度杀菌。保健医生全程督导，确保符合规范。此外，厨房还全面排查了消防设施及水电燃气隐患，确保环境安全可靠。

园长张亭亭表示，厨房卫生是饮食安全的第一道防线。幼儿园将持续常态化开展卫生清洁与安全排查，严把食品加工、消毒各环节，用责任与细心为幼儿健康成长保驾护航。（通讯员 丁能红）