为切实筑牢幼儿园食堂安全防线，保障师幼饮食健康与安全，近日，合肥市安庆路幼儿园教育集团迎松路分园组织全体食堂从业人员开展“守护食堂安全，护航幼儿成长”培训。迎松路分园副园长陈茜、后勤负责宋园园、食品安全管理员蒋志静和全体食堂从业人员参加。

蒋老师紧扣食堂实际操作场景，聚焦“危险源识别、安全事故案例分析、食堂安全管理与消防安全”四个方面，在危险源识别环节，结合蒸饭车、高温消毒柜、绞肉机等设备的操作规范，深入剖析了蒸汽烫伤、机械伤害、电气风险等常见隐患的预防要点，明确应急处置流程，确保从业人员能够快速响应、有效应对。通过安全事故警示案例分析，让食堂从业人员深刻认识到规范操作的重要性；在消防安全方面，重点讲解了灭火器、灭火毯的适用场景与使用方法，切实提升从业人员的火灾防范与应急处置能力。

陈茜副园长在总结中强调，安全是食堂工作的重中之重，是保障师幼生命健康的基石。全体食堂从业人员要将培训内容内化于心、外化于行，时刻紧绷安全弦，严格执行各项操作流程，为孩子们的健康成长营造一个安全、放心的饮食环境。

此次培训，进一步夯实了食堂从业人员的安全责任意识，为幼儿的健康成长筑牢了坚实的安全屏障。安幼教育集团迎松路分园将持续加强食堂安全管理，全力守护好幼儿“舌尖上的安全”。