为进一步强化食品安全管理，增强幼儿食品安全意识，提升教职工应急处置能力，近日，合肥市安庆路幼儿园教育集团迎松路分园组织开展了食品安全主题教育与应急演练系列活动，全方位筑牢安全防线，守护幼儿健康成长。

活动伊始，保健老师与班级教师携手，为孩子们带来了生动的食品安全教育课。老师们运用动画图片，引导孩子们认识新鲜的蔬菜水果、营养的鱼肉蛋奶等“健康的食物”，并通过对比讲解“垃圾食品”的危害。孩子们在互动中积极分享：“垃圾食品不能多吃！”“饮料喝多了会蛀牙！”在轻松愉快的氛围与朗朗上口的儿歌（如“饭前便后要洗手，健康饮食记心头”）中，孩子们不仅掌握了“饭前洗手、细看保质期、不买路边摊”等实用知识，更让健康饮食的理念悄然在心间扎根。

为检验与提升教职工应急能力，幼儿园随后模拟开展了食品安全事故应急处置演练。情景模拟： 大班一名幼儿在活动中突发呕吐、腹痛。带班教师第一时间电话通知保健老师，并立即安抚、照顾患儿。快速响应： 保健老师迅速抵达班级，进行检查与问询，结合幼儿饮食情况初步判断为疑似食物中毒，随即向陈茜副园长报告。幼儿园立即启动食物中毒应急预案。

协同处置： 各应急小组闻令而动，紧密配合：医疗处置组： 保健老师陪护幼儿就医，班级教师同步与家长沟通；现场控制组： 另一教师有序组织其他幼儿撤离至安全区域，并做好情绪安抚；消杀保障组： 保育老师严格按照规范，对呕吐物进行专业覆盖、清理，并对环境彻底消毒、通风；溯源调查组： 食堂管理人员立即封存可疑食品、原料及留样，保护操作现场。整个演练过程，信息报告、后勤保障等环节衔接顺畅，实现了“人人明晰责任、流程清晰有序”的演练目标。

演练结束后，副园长陈茜进行现场总结，充分肯定了教职工的快速反应与规范操作。她再次强调，食品安全工作重于泰山，必须常抓不懈，要求全体教职工时刻绷紧安全弦，将演练成果转化为日常工作的自觉行动。

教育预防在前，应急响应在实，责任落实到人。合肥市安庆路幼儿园教育集团迎松路分园将持续以最高标准、最严要求，筑牢食品安全防线，让安全理念深植童心，让规范操作成为自觉，共同守护幼儿的美好“食”光，为每一株幼苗的健康茁壮成长保驾护航。